Компоненты чаги

Основным действующим веществом гриба чаги (Лат.: Inonotus obliquus), является хромогенный полифенолкарбоновый комплекс (ПФК), который представляет собой высокомолекулярный полимер, имеющий ароматическое ядро, состоит из малых фенольных соединений, в частности, в его составе были идентифицированы 3,4-дигидроксибензалацетон, 4-гидрокси-3,5-диметоксибензойной кислоты 2- гидрокси-1-гидроксиметилэтиловый эфир, протокатеховая кислота, 3,4- дигидроксибензальдегид, кофейная кислота, сиринговая кислота, 2,5- дигидрокситерефталевая кислота.

Эти вещества полифенолкарбоновой природы получили название хромогенного комплекса за свою способность давать интенсивно окрашенные коллоидные растворы. С помощью электронной микроскопии показано, что частица ПФК чаги сложно организована и состоит из окрашенного темно-коричневого компонента – хромогена, и не окрашенного, представленного белково-полисахаридным матриксом. Частицы ПФК чаги, имеют неправильную форму, их размеры лежат в пределах 350 нм.

Именно ПФК чаги, проявляет противоопухолевую активность, обусловленную тем, что фенольные соединения регулируют активность цитоплазматических и  митохондриальных аденозинтрифосфатаз и понижают образование аденозиндифосфатов, а поскольку образование магнилизированных клеток зависит от гликолиза, то нарушение этого процесса негативно отражается на их развитии.

ПФК чаги растворим в воде. После гидролиза ПФК, обнаружены аминокислоты: аргинин, лизин, гистидин, тирозин, треонин, аланин, лейцин, метионин, триптофан, глутаминовая и аспарагиновая кислоты, глицин, серин, цистин, пролин.

Установлено, что данный комплекс чаги является меланином, а именно алломеланином (т.е. распространен в растениях, грибах, бактериях). Меланины – природные клеточные пигменты.

В настоящее время биологические и медицинские свойства ПФК, относят в основном на счет их антиоксидантного и металл-хелатирующего действия. Их низкий окислительно-восстановительный потенциал, обусловливает электронно-донорные свойства, они с легкостью отдают один электрон соединениям с более высоким окислительно-восстановительным потенциалом, особенно свободным радикалам, содержащим кислород и алкил-радикалам.

Хромогенный полифенолкарбоновый комплекс, проявляющий противоопухолевые свойства обнаружен только у гриба чага, что делает уникальным данный гриб, и соответственно данный комплекс. В настоящее время стоит большая проблема, связанная с раковыми заболеваниями, препараты на основе чаги, полученные с высоким содержанием ПФК, могли бы служить в качестве помощника, при борьбе с раковыми клетками.